סכינים - קרניבורים אורגינל

איזו סכין מתאימה לבשר? מתאימים סכין לכל משימה

איזו סכין מתאימה לבשר? זה תלוי מה אתם עושים איתו. לפריסת נתח מוכן ולסטייקים מתאים להב ארוך וצר, לקיצוץ ולעבודה…

גיוטו וסנטוקו הן שתי סכיני המטבח הרב תכליתיות הנפוצות ביותר ביפן. גיוטו היא סכין השף היפנית: להב ארוך, דק ומחודד,…

בעשור האחרון ביקרתי ביפן יותר מעשר פעמים, וחלק מהזמן הזה עבר אצל יצרני סכינים. יש תמונה אחת שחוזרת שם בכל…

סכינים יפניות הן משפחה של סכינים ייעודיות, כל אחת מהן בנויה לתפקיד אחד ועושה אותו טוב יותר מכל סכין כללית….

סכין פריסת בשר היא סכין בעלת להב ארוך, צר וגמיש יחסית, שתפקידה אחד ויחיד: לפרוס נתח שלם לפרוסות אחידות ונקיות…