איר סלייסר

תיאור

איר סלייסר היא סכין פריסה קלילה במיוחד, מאותן סכינים שברגע שמרימים אותן מבינים מיד מאיפה השם. היא חותכת כל כך בקלות שזה מרגיש כאילו היא חותכת אוויר.

הלהב הוא 26 ס"מ מפלדת פחמן, סופר חד וקל מאוד, מה שנותן שליטה ופריסה מדויקת בלי מאמץ. הקלילות הזאת חשובה במיוחד כשעומדים ופורסים מנה אחרי מנה, כי היד לא מתעייפת והפרוסה נשארת מדויקת לכל אורך הדרך.

למה דווקא שלנו: השילוב של פלדת פחמן, להב ארוך ומשקל נמוך נותן חדות וקלילות שלא תמיד מוצאים יחד באותה סכין.

מה כדאי לדעת: היא מצוינת לפריסת סטייקים ולסידור מנות. בגלל שזאת פלדת פחמן, התחזוקה חשובה: שטיפה ידנית בלבד, לא במדיח, וייבוש מיד אחרי השימוש. ככה היא נשארת חדה לאורך זמן. כרגע הדגם זמין בצבע כחול בלבד, השחור והכתום אזלו מהמלאי.

רוצים להבין איך בוחרים סכין פריסה ובמה שמים לב? קראו את המדריך המלא לסכיני בשר. ואם איר סלייסר בכחול מתאימה לכם, היא מחכה בעגלה.