דניאל בלילתי – מייסד קרניבורים אורגינל, שף ומומחה בשר
מי זה דניאל בלילתי?
דניאל בלילתי הוא מייסד קהילת הקרניבורים — קהילת הבשר הגדולה בישראל, עם מאות אלפי עוקבים ברחבי הרשתות החברתיות. בעל רקע בפרסום, שהפך לאחד הקולות המוכרים והמשפיעים ביותר בתחום הגריל, הבשר המיושן, הוואגיו היפני והגסטרונומיה הקולינרית בישראל ובעולם.
הרקע המקצועי
דניאל התחיל את דרכו בעולם הפרסום, אך הקריירה שלו קיבלה פנייה חדה כשהחל להתאמן תחת אחד משפי הכוכב הידועים בעולם — השף מישיק רות בהולנד, אמסטרדם. שם רכש את הבסיס המקצועי שיהפוך אותו לאחד מהקולות הכי אמינים בתחום הבשר בישראל ובעולם.
ציר הזמן — הישגים ותחנות דרך
2016 – הקמת קרניבורים אורגינל הקמת קהילת הבשר הגדולה בישראל. מה שהתחיל כתשוקה אישית הפך לתנועה עם מאות אלפי חברים בפייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק ויוטיוב.
2020 – סכין הקרניבורים הרשמית עיצוב והשקת סכין הבשר שהפכה לנמכרת ביותר בישראל – כלי עבודה שנמצא היום במטבחים של שפים מקצועיים וחובבי בשר כאחד.
2022 – ההמבורגר היקר ביותר בעולם דניאל בלילתי הכין את ההמבורגר היקר ביותר בעולם! יצירה גסטרונומית ששוויה נאמד בעשרת אלפים דולר, תוך שימוש בפרודוקטים הנדירים והיוקרתיים ביותר בעולם.
2022 – שיא עולמי בפייסבוק פוסט של דניאל בפייסבוק שבר שיא ישראלי ועלה למקום השני בעולם – 7.9 מיליון תגובות על פוסט בודד. אחד הפוסטים הנדונים ביותר ברשת החברתית בהיסטוריה שלה.
2023 – כיכוב אצל MrBeast דניאל כיכב בסרטון של MrBeast – היוטיובר המפורסם בעולם עם מאות מיליוני מנויים – שהכתיר את ההמבורגר שלו כהמבורגר היקר ביותר בעולם עם חותמת רשמית עולמית.
2023 – המסע ליפן בתחילת 2023 טס דניאל לראשונה ליפן – מסע שהפך לסדרה של למעלה מעשרה ביקורים בשנתיים וחצי. מטרת הביקורים: קידום עולמות הוואגיו היפני, פיתוח פרויקטים בתחום הוואגיו ויבוא ויצוא פרודוקטים יפנים ייחודיים לישראל ולעולם.
2024 – יבואן בינצ'וטאן בלעדי לישראל הבאת פחם הבינצ'וטאן היפני האמיתי לישראל לראשונה – ייבוא בלעדי שמשנה את תרבות הגריל הישראלית.
2024 – ערבי האומקסה יצירת וניהול ערבי האומקסה היוקרתיים ביותר שהיו בישראל – וואגיו יפני אמיתי (קובה ביף, מטזוסקה, אומי ביף), קוויאר מהמפרץ הפרסי, קאטסו סאנדו ומנות עילית נדירות. מאורע אינטימי ל-12 סועדים בלבד.
2024 – עבודת התנדבות האכלת חיילים בשטח בתקופת המלחמה – הבאת ארוחות בשר איכותיות לחיילים בחזית.
תחומי מומחיות
- וואגיו יפני – זיהוי, דרגות ובישול נכון
- יישון בשר – Dry Aging ו-Wet Aging
- גריל וצלייה מקצועית
- בינצ'וטאן – פחם יפני יוקרתי
- גסטרונומיה ואומקסה
- בשר בקר פרימיום ונתחים ייחודיים
- פרודוקטים יפנים נדירים
קרניבורים אורגינל – הקהילה
קהילת הקרניבורים הוקמה ב-2016 כקהילת הבשר הגדולה בישראל. כיום היא כוללת מאמרים מקצועיים ומדריכים מעמיקים, סרטוני יוטיוב עם מיליוני צפיות, חנות מוצרים — סכינים, אביזרי גריל, בינצ'וטאן ועוד, ערבי אומקסה וסדנאות בשר.
